Автоматизация службы доставки еды

Автоматизация службы доставки решает проблемы:

• Консолидации заказов на доставку: гости могут заказывать по телефону, с сайта заведения, через мобильное приложение-агрегатор доставки, физически посещать заведение, писать запросы чат-боту и пр. Автоматизация сбора и консолидация всех этих заказов в единой информационной базе улучшает качество сервиса и контроль над заказами;
• Управления лояльностью: в системе формируется база постоянных клиентов для автоматизации рассылок, планирования акций, спецпредложений, бонусов и других маркетинговых активностей;
• Ускорения и улучшения обслуживания: если у Вас сеть, то заказы распределяются между ресторанами исходя из удаленности клиента. Также при распределении учитывается загрузка поваров и курьеров. Таким образом, делается все возможное для того, чтобы гости получали заказы точно в срок;
• Оптимизации бизнеса по ключевым показателям: средний чек, рентабельность, оборачиваемость, среднее время обработки заказа, средний интервал задержки и другие метрики доступны руководителю и административному персоналу для улучшения сервиса и повышения конкурентоспособности заведения;
• Комплектации заказа: при необходимости настраивается доп.информация для сборщика заказа - добавление приправ, столовых приборов, салфеток и пр.;
• Контроля времени исполнения заказа: все перемещение заказа от кухни до сборки, курьера и гостя фиксируется поминутно, что позволяет управляющим и владельцу оптимизировать работу всех служб заведения;
• Оптимизации логистики: система автоматизации службы доставки позволяет контролировать перемещения курьеров в реальном времени, выстраивать оптимальный маршрут доставки с учетом пробок и назначать курьеров с учетом их местоположения и загрузки;
• Мотивации персонала: за счет поминутной фиксации статуса и местоположения заказа, а также отзывов клиентов можно стимулировать кассиров, кол-центр, сборщиков, поваров и курьеров на более эффективную работу.

На сегодняшний день значительно возросла популярность услуг, которые предоставляются предприятиям общественного питания по доставке готовой продукции. Поэтому очень остро стала необходимость в автоматизации службы доставки блюд. В данном случае это позволяет оперативно принимать заказы по телефону и полноценно контролировать весь процесс выполнения от поступления заказа до вручения его клиенту.

Предлагаем Вашему вниманию новый продукт - программный комплекс r_keeper Delivery POS от компании UCS. Он был специально разработан для автоматизации доставки продуктов собственного производства и различных сопутствующих товаров.

Простота использования

• Единое окно: продукт разворачивается на кассовом терминале r_keeper, что позволяет с одного рабочего места контролировать заказы на доставку и заказы из зала;
• Оптимальное использование персонала: не обязательно выделять отдельного оператора для обработки заказов на доставку. Теперь это может выполнять кассир, либо официант в зале;
• Распределение нагрузки: теперь можно распределять заказы на доставку между различными заведениями сети и формировать Call-центр для обработки заявок;
• Консолидированная отчетность: отслеживайте эффективность работы доставки по различным срезам и группировкам (по заведениям, группам блюд, курьерам и пр.);

Прием заказов

• Работа с различными источниками заказов: получайте заявки на доставку по телефону, электронной почте, через приложение или сайт;
• Поддержка актуальности меню и стоп-листов: Ваши гости не смогут заказать блюда из стоп-листов, либо блюда, исключенные из меню накануне. Также они будут иметь доступ к актуальным ценам и акционным предложениям;
• Персональные предложения: Ваш оператор доставки будет видеть историю заказов каждого клиента и доступные ему рекомендации и предложения. Кроме того, можно оформить заказ на доставку с учетом индивидуальных предпочтений каждого гостя. Так Вы получите инструмент дополнительных продаж.

Обработка заказов

• Контроль исполнения и перемещения заказов: оформленный заказ передается на кухню для приготовления. Все движение заказа от регистрации до выдачи клиенту отражается в системе. Заказы различаются по номерам, все статусы присваиваются конкретному номеру заказа, что упрощает мониторинг;
• Работа с курьерами: назначайте курьеров и контролируйте их передвижение. Система позволяет прокладывать оптимальные маршруты доставки и разграничивать территориальную ответственность по курьерам.